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商洛口碑好的餐饮美食有哪些

来源 : aowowh5 发布时间:2020-08-08 10:59:28

商洛口碑好的餐饮美食有哪些aowowh5,原料:猪腰2个(约300克),内脂豆腐(嫩豆腐)2盒,油酥黄豆50克,姜末15克,蒜末15克,小葱葱花20克,大头菜粒25克。调料:市售火锅底料75克,剁细的郫县豆瓣20克,高汤50毫升,辣椒粉20克,香油15毫升,色拉油45毫升,川盐、味精、胡椒粉、白糖、花椒粉、醋各适量。制作:1、把猪腰对剖开并除去腰骚,然后片成一张张大薄片;内脂豆腐切成5厘米见方的块备用。1、将宰杀好的新鲜兔肉宰成丁,干海椒剪成节,姜葱洗净,将兔丁码味(盐、味精、姜葱)。2、锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起,锅内留油,下干海椒花椒炒香下姜葱,兔丁一起炒。3、待闻见香辣味,辣椒呈现浅色后,加鲜汤调味,续收入味待收干水份,淋香油,撒少许熟芝麻即可。麻辣豆花腰片各大餐饮门店麻辣招牌菜,找了好久才找了这么多,喜欢就收藏!

净锅上火,倒入复制香料油、香油、花椒油,烧至五成热时即放入白芝麻、干红花椒、干辣椒节炝香,起锅浇在盘中兔肚上,撒些葱花便成菜。制法:1.将鲜兔肚撕去油膜并洗净黏液,全部一剖为二,待入盆用小苏打腌渍3小时后,再用80℃的热水冲入腌过的兔肚,用勺子再去搅动兔肚使其受热均匀,察看兔肚完全涨发后,再用清水冲尽碱味,备用

等油温升高至5成热时,下入土豆进行复炸第二遍,大约炸至两分钟以后,我们再把土豆控油捞出来。然后等油温升高至6成热时,我们需要进行炸制土豆的第三步。适量大蒜将其洗净切成蒜末,然后把切好的土豆放到流水之下清洗几遍,彻底的洗去土豆中多余的淀粉


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麻辣土鸡各大餐饮门店麻辣招牌菜,找了好久才找了这么多,喜欢就收藏!主料:卤土鸡300克辅料:大葱节30克、油酥花生米20克、葱花5克调味料:蒜末8克、姜末3克、味精1克、鸡精1克、白糖粉1克、蚝油2克、一品鲜酱油3毫升、大王酱油3毫升、香醋2毫升、花椒粉2克、红油30毫升、藤椒油20毫升、油辣子10克、熟芝麻少许4.换净锅上火,下芹菜节、蒜苗节和黄豆芽炝炒熟后,出锅垫在盘底

菜汁猫耳朵食材:菠汁105克,中筋面粉200克,洋葱半个,胡萝卜半个,鸡蛋两枚,青椒两个,盐小半勺,生抽两勺,鸡粉少许,油少许做法1、洗净的菜焯水,去除草酸,加入适量的清水,放破壁机中,将它搅打成汁,这边打好的汁比较细腻,所以就不需要过滤了4、最后再往盆中,加入适量辣椒油中的辣椒,尽量不要有油,然后用筷子把所有调料和土豆搅拌均匀,一道美味的锅巴土豆就可以出锅装盘进行食用了
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做法:1、金针菇切掉尾部,撕开;2、锅里烧水,把金针菇焯水,烫一下;盛出,挤掉水分;备用3、小米椒切成圈;4、将油泼辣子淋在金针菇上,倒入酱油、陈醋、盐、糖、蚝油拌匀即可;百吃不腻的几道家常美食,解馋开胃,营养又健康

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